Салаты, в которых главными составляющими являются курица и ананасы давно и прочно вошли в наш быт, они занимают своё законное место и за праздничным столом.
Не требуют больших финансовых затрат, большой сложности в приготовлении и отличаются необычным сладковатым вкусом, прекрасно сочетая сладкий фрукт с мясной составляющей.
Содержание:
- Салат с курицей, ананасами и сыром – пошаговый классический рецепт
- Праздничный слоёный салат из курицы с консервированными ананасами, сыром и яйцом
- Салат с ананасами, курицей (куриной грудкой), грибами, грецким орехом и картошкой слоями
- Пошаговый рецепт салата с копченой куриной грудкой, ананасами, сыром и кукурузой
- Салат с курицей и ананасами – рецепт в тарталетках
- Новогодний салат с ананасами и курицей
- Слоёный салат Шанхай с курицей и ананасами
- Очень вкусный салат с курицей, ананасами, пекинской капустой и сухариками
- Видео рецепт — Дамский каприз
- Обалденный салат с курицей и ананасами — Видео
Рецепты, которые я приведу отличаются простотой в приготовлении и минимальным набором продуктов.
Каждая хозяйка в свой салат может внести новинку и сделать вкус необычным и запоминающимся. Практически в любой можно добавить ещё пару ингредиентов-слоёв, и они совсем не будут лишними.
Я так делаю постоянно в зависимости от настроения. Это может быть варёная морковка или тёртая редька Дайкон, маринованный лук, порезанного тонюсенькими колечками или зелёное яблочко, натёртое на крупной тёрке – не забудьте очистить его от шкурки.
Дерзайте и экспериментируйте, творите – мастером никто не рождается, ими становятся в процессе творчества.
Салат с курицей, ананасами и сыром – пошаговый классический рецепт
Классический рецепт, самый простой в исполнении, вкус получается чуть сладковатый.
Калорийность небольшая, если взять соус с малым содержанием жиров, то вполне возможно кушать тому, кто сидит на диете или ограничивает себя в калорийных продуктах.
Продукты:
- отварная куриная грудка, отвариваем в подсолённой водичке со специями – кому какие нравятся, перчик или там лаврушка;
- три куриных яйца, сваренных вкрутую;
- твердый сыр граммов 100-200, на любителя, я, к примеру, сыр очень люблю, поэтому кладу побольше;
- консервированные ананасы, нарезанные мелким кубиком, по объёму две столовые ложки с верхом;
- майонеза пару столовых ложек;
- зелень, рубленная – для украшения.
Как приготовить:
Отваренную и остывшую грудку режем меленькие кусочки, выкладываем в миску.
Яйца трём на крупной тёрке и тоже отправляем в миску.
Сыр по желанию и на свой вкус – на мелкой или крупной тёрке, я делаю на маленькой.
Выкладываем порезанные фрукты и заправляем майонезным соусом, перемешиваем, выкладываем в салатник, украшаем зеленью и немедленно подаём на стол.
Для праздничного стола можно уложить этот салат слоями – курятина, фрукты, яйца и сыр, промазывая каждый раз небольшим количеством майонеза.
Классический салат из курицы с консервированными ананасами, сыром, кукурузой и яйцом слоями
Этот салат безусловно праздничный, он украсит собой стол и гости будут восторгаться умением замечательной хозяйки! Делаем его на основе предыдущего рецепта, с некоторыми изюминками.
Состав:
- те же самые продукты, как и в первом рецепте (вернитесь чуть выше);
- маринованные грибочки граммов 100;
- половина банки консервированной кукурузы.
Рецепт приготовления:
Нарезаем маринованные грибы кубиком и укладываем на дно салатика, слегка смазываем майонезом и посыпаем тёртым сыром.
Режем на куски филе и укладываем следующим слоем, снова слегка смазываем майонезом и посыпаем сыром, так мы будем делать с каждым последующим слоем.
Очередь ананасов.
Слой, потёртых на крупной тёрке яичных желтков.
Консервированная кукуруза.
Украшаем сверху яичными желтками, потёртых на средней тёрке, чтобы получилось красиво и воздушно трём желтки прямо в салатник, удерживая тёрку в руках на небольшой высоте и перемещая её над блюдом.
Украсим лучком и укропчиком, совсем немного. Особо одарённые хозяйки могут сделать сверху декоративную решётку из майонеза кондитерским шприцом и кинуть для красоты несколько зёрнышек зрелого граната.
Поставить в холодильник на пару часов.
Салат с ананасами, курицей (куриной грудкой), сыром, грибами, грецким орехом и картошкой слоями
Другое название этого роскошного блюда — Викинг. Тоже в основном готовится к праздничному столу, но можно и порадовать родных людей и за воскресным обедом! Да, и грецкие орехи можно не класть, если кто-то не любит.
Ингредиенты:
- отварная куриная грудка, отваривать в подсоленной воде;
- маленькая баночка консервированных ананасов, граммов 150-200;
- граммов 200 консервированных шампиньонов;
- три средние картофелины, сваренные в мундире;
- граммов 100 твёрдого сыра;
- средняя луковица;
- майонез ложки 3-4 столовых;
- столовая ложка дроблёных грецких орехов;
- масло растительное -столовая ложка.
Приступаем:
Картошку очистить, измельчить и выложить на дно салатника. Смазать майонезом.
Грибы шинкуем и выкладываем вторым слоем, слегка смазываем майонезом.
Репчатый лук порезать и слегка обжарить на сковороде до полупрозрачности. Всыпать грецкие орехи и перемешать. Выложить в блюдо.
Слой отварной курицы, порезанной крупными кусочками и растрёпанной на волокна. Смазать майонезом.
Фрукты и засыпать сыром.
Украшаем зеленью и, если есть под рукой, зёрнами консервированной кукурузы и граната.
Пошаговый рецепт салата с копченой куриной грудкой, ананасами, сыром и кукурузой
Копчёная грудка придаст особенный вкус, а свежий огурец и болгарский перец – вкус лета.
Состав:
- копчёная куриная грудка;
- ананасы консервированные кусочками, по объёму три-четыре столовых ложки с небольшим верхом;
- небольшой болгарский перчик;
- небольшой свежий огурчик;
- банка консервированной кукурузы;
- твёрдый сыр граммов 150-200;
- 3-4 ст. л. майонеза.
Способ приготовления:
Каждый слой смазать майонезом!
Огурец и болгарский перец нарезать соломкой, перемешать и выложить в салатник. Чуть присолить.
Измельчить грудку и выложить следующим слоем.
Фрукты нарезать маленькими кусками и смешать с консервированной кукурузой и выложить следующим.
Натереть сыр на небольшой тёрке и засыпать сверху.
Украсить тем, что есть под рукой – нарубленной зеленью, кусочками фруктов, зёрнами кукурузы или граната, или махонькими сухариками из белого батона.
Салат с курицей и ананасами – очень вкусный рецепт в тарталетках
Тарталетки очень удобны для придания блюду нового необычного вида и разделения на порции. Вариант на праздник – на Новый год, день рождения, юбилей. Отличная холодная закуска!
Продукты:
- штук двадцать готовых тарталеток;
- отварная грудка куриная;
- три варёных яйца;
- граммов 150 сыра твёрдого;
- две столовых ложки консервированных измельчённых ананасов;
- три столовых ложки майонеза.
Как приготовить:
- Всё нарезать кубиком и перемешать.
- Выложить в тарталетки, посыпать сверху сыром натёртым на средней тёрке и рубленной зеленью.
У меня есть для вас ещё более 30-ти вариантов тарталеток с начинкой на праздничный стол!
Новогодний слоёный салат с ананасами и курицей – новый рецепт с чесноком
Этот вариант я называю – Новогодний Витаминный. Очень полезный и вкусный за счет сырой морковки и чеснока. И сытный, потому что мясо курицы берём красное, с ножек.
Понадобится:
- четыре отварных куриных ножки;
- четыре варёных яйца;
- два зубчика чеснока;
- две столовых ложки с верхом консервированных ананасов;
- морковь средняя одна;
- небольшой кусочек сыра, грамм на 50;
- три-четыре столовых ложки майонеза.
Рецепт:
Чередуем, промазывая майонезным соусом!
Отделяем мясо от косточек, измельчаем и выкладываем в салатник.
Выкладываем ананасы и морковь, натёртой на малой тёрке и смешанной с раздавленным чесноком.
Следующий слой – меленько рубленные яйца.
Посыпать сыром, натёртым на средней тёрке и украсить зеленью.
Рассмотрите такой вариант на праздничный стол – день рождения или Новый год!
Ещё много рецептов новогодних блюд на моём сайте: здесь и здесь (в том числе и новинки), а тут — на день рождения.
Слоёный салат Шанхай с курицей и ананасами
Превосходное сочетание копчёной курицы с грибами и оливками сделают праздничный стол незабываемым!
Состав:
- копчёная куриная грудка;
- четыре столовых ложки ананасов консервированных;
- оливки и маслины по половине баночки;
- полбаночки маринованных грибочков;
- полбанки консервированной кукурузы;
- по 3 ст. л. сметаны и майонеза;
- 2 чайн. лож. готовой горчицы;
- немного зелени.
Приготовление:
Готовим заправку – смешиваем сметану, майонез, горчицу и мелко нарубленную зелень, чуть подсаливаем.
Каждый раз не забываем промазывать приготовленной заправкой.
Выкладываем в салатник курицу кусочками.
Выкладываем фрукты.
Теперь черед кукурузы.
Тонкими пластинками режем грибы и укладываем к нашему кулинарному шедевру.
Режем маслины и оливки кружочками, перемешиваем и выкладываем последний слой. Помещаем в холодильник часа на три.
Отлично смотрится блюдо в виде самого главного фрукта – красиво, вкусно и просто на праздничный стол!
Очень вкусный салат с курицей, ананасами, пекинской капустой и сухариками
Слегка похож на популярный Цезарь, только видоизмененный и оригинальный.
Сухарики для этого салата можно взять готовые, но лично я режу белый батон на крохотные кубики и обжариваю на сковороде с каплей растительного масла, непрерывно помешивая, до красивого румяного цвета. Труд не велик, а вкус значительно лучше!
Ингредиенты:
- копчёная куриная грудка;
- половина кочана пекинской капусты;
- ананасы консервированные кусками – 3 стол. л.;
- пачка сухариков;
- 2 стол. л. сметаны и одна майонеза.
Способ приготовления:
Разобрать капусту на листики, хорошо промыть в проточной воде и обсушить на полотенце. Красиво нашинковать тонкой соломкой.
Нарезать копчёную грудку тонкой соломкой.
Перемешать капусту, курицу, фрукты и сухарики, выложить на блюдо, полить соусом из сметаны и майонеза, и немедленно подать на стол.
Вероятно вас заинтересует классический Цезарь в нескольких способах приготовления!
Видео рецепт — Дамский каприз
Получается нежное праздничное угощение. Приготовление показано пошагово, послойно.
Обалденный салат на Новый год с курицей и ананасами — Видео
Приятного аппетита!
Однозначно можно сказать, что такое аппетитное и изысканное кулинарное творчество нельзя пропускать мимо – вот так оригинально сочетается мясо курицы с экзотическими тропическими фруктами.
Добавив тот или иной ингредиент добьёшься таких вкусовых качеств, что все гости будут в восторге и будут с уважением вспоминать ваше угощение!