Вкусные и необычные салаты на Новый год 2021: нужно приготовить что-то новенькое

Сегодня предлагаю Вам ознакомится с оригинальными свежими, вкусными и простыми салатами на Новый 2021 год Быка. Понятно, что на новогоднем столе чаще всего появляются известные и популярные «Оливье«, «Селёдка под шубой«, «Мимоза» и другие. Но хочется как-то разнообразить список и угостить близких, знакомых и друзей чем-то новеньким.

Скоро Новый год, а это значит, подготовка к празднику, радостные моменты ожидания, приятная суета. Важной составляющей любого праздника (и тем более новогоднего) является тщательное продумывание меню стола. А хочется новых и интересных рецептов новогодних салатов!

Содержание:

• Новогодний салат «Нежность»
• Вкусный салат на Новый год —  «Королевский»
• Салат в виде символа года 2021 – «Бычки»
• Оригинальный салат «Бык» с курицей и ананасами
• Апельсиновый салат с курицей на новогодний праздничный стол
• Новый салат «Искушение» на Новый год
• Новогодний салат «Мимоза» с горбушей
• Новинка рецепт салата «Маскарад» на Новый 2019 год Свиньи
• Новый новогодний салат «Коррида»
• Свежий грибной салат «Изабелла» с изюминкой
• Слоёный салат-новинка быстрого приготовления «Восторг» с копченой курочкой
• Новогодний салат из курицы, фасоли, моркови
• Новейший салат «Рог изобилия»
• Видео рецепт Новогодний салат «Ёлочка»
• Видео — 5 вариантов салатов на Новый год

Меню праздничного стола всегда разнообразно. Зачем готовить одно и то же из года в год? Стоит проявить фантазию, воображение и удивить своих любимых и близких оригинальными новыми блюдами.

В этой статье собраны рецепты самых вкусных, праздничных салатов к Новому году с подробным описанием и фото. А главное – о них мало кто знает, потому что они новые. Вам определенно будет, чем удивить гостей.

Новинка Рецепт №1 – Новогодний салат «Нежность»

Для этого блюда характерно оригинальное сочетание грибного вкуса с вкусом куриного мяса. Пикантности вкусу добавляет чернослив. Этот салат заслуживает быть первым на праздничном столе в Новый год.

Для приготовления понадобятся:

• полкилограмма грудки курицы;
• 2 головки лука репчатого;
• 100 грамм чернослива, грибов (желательно шампиньонов) и орехов грецких;
• подсолнечное масло без запаха;
• 3 столовых ложки тертого сыра твердых сортов;
• легкий майонез;
• соль.

Как приготовить:

1. Мелко нарезать репчатый лук, слегка обжарить на масле.
2. Заранее отваренные шампиньоны (или другие грибы) – также измельчить.
3. Куриное мясо отварное нарезать в виде соломок.
4. Соединить мясо с грибами и добавить к луковой поджарке. Потушить все вместе, постоянно помешивая.
5. Чернослив залить крутым кипятком, дать настояться в течение четверти часа. После – слить воду, хорошо промыть сухофрукты и нарезать мелкой соломкой.
6. Грецкий орех измельчить любым удобным способом: ножом, на терке, в блендере.
7. Остудить курино-грибную массу, добавить по вкусу соль, майонез.
8. Выложить в красивое блюдо для подачи к новогоднему столу.
9. Сверху посыпать орехами.

Новый Рецепт №2 – Новогодний салат «Королевский»

Для тех, кто любит пробовать новое, экспериментировать, это станет отличным вариантом.

Потребуется:

• три отварных яйца;
• отварной в мундире картофель – пара штук среднего размера;
• 150 гр. твердого сыра;
• упаковка (200 грамм) палочек из краба;
• 400 гр креветок неочищенных;
• баночка маслин;
• 160 гр майонеза и рыбной икры (мойвы).

Инструкция:

1. Перемешать майонез и икру, положить в пищевые пакеты. При приготовлении – будет удобно делать слои из этой смеси.
2. Приготовить креветки, следую инструкции на упаковке. Обычно требуется минута варки после закипания воды.
3. Смешиваем майонез с икрой. И кладем его в пакетики. В дальнейшем мы отрежем кончик в пакетике, и нам будет удобней покрывать все слои.

Внимание! Если креветки переварятся хотя бы несколько минут – пропадет вкус. Это очень важно.

4. Для следующих манипуляций потребуется плоская тарелка и кольцо с разъемом из формы для выпечки, в 20 см в диаметре. Изнутри закрыть кольцо пленочными отрезками вдоль бортиков. Это необходимо в дальнейшем для того, чтобы аккуратно убрать форму, сохранив контуры.
5. Послойно выложить. Соблюдать следующий порядок: перетертый картофель, сыр, соус, измельченные яйца на мелкой форме, соус, перетертые крабовые палочки, соус.
6. Выровнять поверхность и украсить маслинами с креветками.
7. Затем убрать в холодильник на пару часов. Блюдо должно настояться.
8. Убрать пленку с блюда при подаче на праздничный стол.

P.S.: Нужно правильно чистить креветки, убрав в первую очередь головку, после – хвостик. Удалить кишечную вену. Достаточно сделать небольшого размера надрез, чтобы ее достать: примерно половина сантиметра. Темную тоненькую полосочку (это и есть вена) аккуратно вытащить за конец. Креветки тщательно промыть.

У меня на сайте есть ещё, Гляньте: из крабовых палочек и морепродуктов

Новогодний Рецепт № 3 – Новинка салат, названный в честь символа приходящего года Быка – «Бычки»

Получается оригинальный вкусный и нежный слоёный салат к новогоднему столу — подстать к наступающему Новому году Быка.

Потребуются следующие ингредиенты:

• Ветчина — 150 грамм;
• Сыр — 100 грамм;
• Картошка (отварная) — 2 шт.;
• Яйца (варёные) — 3 шт.;
• Морковь по-корейски — 100 грамм;
• Майонез по вкусу;
• Перец чёрный горошком;
• Сладкий перец и морковка;
• Зелень (любая).

Как приготовить:

1. Первым делом варёную в «мундире» картошку чистим, трём на крупной тёрке и выкладываем на плоскую тарелку. Это первый слой. Мажем сверху майонезом.
2. Второй слой — это морковка по-корейски. И вновь майонез.
3. Ветчину нарезаем ан небольшие кубики и выкладываем третьим слоем.
4. Теперь из варёных яиц — из из половинок и четвертинок создаём фигуры мордочки быка. Рога из морковки, язычок из сладкого перчика, а из перца горошком — глаза и ноздри (как на фото).
5. Оставшиеся варёные яйца трём на тёрке. Также поступаем и с сыром. Выкладываем поверх всех ингредиентов.
6. Сделанные и приготовленные мордочки бычков украшаем наш салат.
7. По краям разложить зелень.

Идея сделать в форме бычка применима и к другим салатам. Стоит только проявить фантазию, и возможно, вы создадите свой уникальный новый новогодний рецепт.

Ну какой же праздник без наших любимых и популярных Закусок!

Рецепт №4 – салат «Бык» на Новый 2021 год

В продолжении тематики, посвященной символу наступающего нового года.

Необходимо:

• филе курицы — полкило;
• сыр твёрдых пород — 200 грамм;
• баночка консервированной кукурузы;
• яйцо — 4 шт.;
• банка консервированных ананасов;
• пачка плавленного сырка;
• варёная колбаса — 200 грамм;
• орехи, чеснок, морковь, оливки, мука;
• три столовых ложки майонеза;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сначала необходимо куриное филе нарезать на квадратики, обвалять в в муке и обжарить на сковородке до золотистой корочки. Посолите и поперчите на своё усмотрение.
2. В отдельной миске нужно смешать обжаренное мясо, кусочки ананаса, кукурузу. Натереть на тёрке три варёных яичка и половину сыра. Добавить выдавленный один зубчик чеснока и половину майонеза.
3. Отдельно соединить тёртые плавленный сырок и часть твёрдого сыра. Добавить оставшиеся майонез и чеснок.
4. Разделить сырную массу на треть и добавить тёртую морковку.
5. Из варёной колбасы формируем уши и нос бычка. А из половинок маслин и белков яиц — глаза и ноздри.
6. Затем из куриной массы с ананасами и кукурузой формируем голову нашего новогоднего быка.
7. Из сырной массы готовим рога, а то, что было с морковью — чуб.
8. Ну а дальше украшаем ка на фото.

Сейчас многие предпочитают полезную, здоровую еду, в том числе, и в дни праздников. Существуют новые новогодние рецепты без добавления майонеза.

И ещё рецепты вкусных салатов с ананасами и курицей

Рецепт Новинка №5 – Апельсиновый салат с курицей на новогодний праздничный стол

Пикантность салату добавляет не только необычное сочетание апельсина с курицей и сыром. В приготовлении используется специальный соус.

Нужно:

• 200 граммовая пачка творожного сыра;
• 300 гр. отварной курицы (грудки);
• 1 штука – репчатого лука (с кожурой фиолетового цвета);
• пара столовых ложек уксуса яблочного;
• пучок салата или другой зелени.

Ингредиенты для соуса:

• 1 ст. ложка уксуса винного белого;
• чайная ложка горчицы дижонской;
• 3 столовых ложки масла оливы;
• пара зубчиков чеснока.

Приступим:

1. Покрошить чеснок и смешать с другими ингредиентами для соуса. Добавить немного воды, чтобы была жидкая консистенция. Оставить настаиваться.
2. По тарелочкам распределить листы салата.
3. Нарезать кубиками мясо, апельсин и сыр и положить на листья.
4. Сверху посыпать луком и полить соусом.

Можно сразу подавать к столу.

И ещё интересные рецепты салатов: Из печени трески, Гранатовый браслет, Нежность.

Рецепт № 6 – новый салат с креветками «Искушение» на Новый год (без майонеза)

Приготовление этого салата займет больше времени и требует сил и терпения с вашей стороны. Настоящая находка для ценителей уникальных, оригинальных рецептов.

В награду за труды – вы получите экзотический вкус.

Ингредиенты:

• половина килограмма очищенных креветок;
• чашка нарезанного кольцами лука;
• треть измельченного кориандра;
• столовая ложка измельченной кожуры лимона;
• Листья шпината для украшения блюда;
• 100 мл соуса из манго с чесноком;
• столовая ложка соуса «Табаско».
• соль, перец по вкусу.

Для соуса понадобятся:

• плод среднего размера спелого манго;
• половина чайной ложки уксуса (винного);
• столовая ложка натурального меда (жидкого);
• зубчик чеснока;
• пара столовых ложек масла оливы;
• соль, паприка по вкусу.

Техника:

1. Приготовить соус: пропустить через блендер кусочки манго, чеснока, добавив уксус, масло, мед.
2. Смешать получившуюся массу с солью, перцем, лимонной цедрой, «Табаско».
3. Отдельно нужно приготовить креветки: обжарить на масле оливы совместно с луком, примерно 10 минут.
4. Украсить блюда листами шпината. Сверху – расположить креветки, полить сверху – соусом.

На праздничном столе необязательно должны быть экзотические салаты. Праздничный стол можно украсить обычными, «классическими» и «традиционными» яствами.

Это просто необходимо: Яркие поздравления с Новым годом 2021!

Рецепт № 7 – новогодний салат «Мимоза» с горбушей

Понадобятся:

• банка консервированной горбуши;
• пара отварной моркови;
• 150 гр отварного риса;
• головка лука репчатого;
• пара вареных яиц;
• диетический майонез.

Способ приготовления:

«Мимоза» выкладывается послойно на блюдо в такой последовательности: мелкие кусочки горбуши – мелко порезанный лук – слой майонеза – рис отварной – майонез – перетертая с майонезом морковь – измельченный яичный белок.

Завершающий штрих – толстый слой покрошенных яичных желтков.

Салат убрать в холодильник на несколько часов.

Несколько советов по приготовлению салата «Мимоза»:

1. Вместо горбуши можно взять любые другие ингредиенты, например, семгу соленую. Хорошо подойдут даже крабовые палочки и печень трески.
2. Дополнить блюдо можно с помощью тертого сыра, кислого яблочка, масла.
3. В традиционном варианте – применяется отварной картофель вместо риса.

Из новых рецептов приготовления салатов можно использовать следующий рецепт.

А традиционная классическая Мимоза тоже вариант!

Рецепт №8 – Новинка салат «Маскарад» на Новый 2021 год Быка

Очень вкусный, разнообразный по составу – точно станет «гвоздём» праздничного новогоднего стола.

Понадобятся продукты:

• 100 гр зеленого консервированного горошка и крабовых палочек;
• 200 гр ветчины;
• пара среднего размера помидоров, картофелин;
• две – три столовых ложки масла растительного, майонеза;
• пучок зелени; укроп, петрушка, лук;
• 2 зубчика чеснока.

Способ:

1. Палочки и мясо нарезать в виде удлиненных соломок. Положить в глубокую тарелку.
2. Дополнить горошком, кусочками томатов, мелко нарезанного укропа, лука. Добавить измельченный чеснок.
3. Картофель нарезать соломкой и обжарить в подсолнечном масле.
4. Нужно обязательно смотреть, чтобы кусочки оставались целыми.
5. Обжаренный картофель выложить на полотенце, просушить.
6. Добавить к основной салатной массе, перемешать, дополнить майонезом.

Новый Рецепт № 9 – новогодний салат «Коррида»

Еще одна новинка новогоднего стола – салат с ярким названием «Коррида». Он не оставит равнодушным никого. Хотите удивить даже гурманов – приготовьте его на праздничный стол.

Ингредиенты:

• банка кукурузных консервов;
• упаковка крабовых палочек;
• 200 гр сыра твердого сорта;
• 4 штуки среднего размера томатов;
• пара зубчиков чеснока;
• сухарики;
• майонез;
• соль по вкусу.

Как приготовить:

Салат выкладывается послойно, поэтому следует точно соблюдать последовательность.

1. Для создания первого слоя потребуются отжатые кубики томата от сока, измельченный, раздавленный чеснок, соль. Выложить на блюдо и каждый слой в дальнейшем смазать майонезом.
2. Для второго слоя использовать нарезанные соломкой крабовые палочки.
3. Третий слой – кукуруза.
4. Четвертый – сыр. Сыр следует мелко натереть, чтобы при смешивании получилась кашица.
5. Украсить верх сухариками.

Праздничное кушанье готово к подаче на стол.

Свежий Рецепт № 10 – грибной салат «Изабелла» с изюминкой

Особенно понравится любителям грибов, а также – острого вкуса корейской кухни.

Ингредиенты:

• полкилограмма шампиньонов;
• 5 штук яиц;
• три малосольных огурца;
• пара копченых окорочков, головок репчатого лука;
• морковь по-корейски.

Салат прост в приготовлении:

1. Мелко порезать куриное мясо, грибочки и обжарить на небольшом количестве масла;
2. Отварить яйца.
3. Приготовить блюдо и выложить слоями, соблюдая последовательность: окорочка – грибочки – лук – раскрошенные отварные яйца – огурец соленый в форме кубиков – корейская морковка. Каждый слой нужно хорошо промазывать майонезом.

Сверху можно добавить кусочки грибов для украшения.

Это обязано быть на каждом столе: Холодные праздничные закуски, Тарталетки с начинкой — около 20-ти видов, Канапе на шпажках!

Рецепт № 11 – Слоёный салат-новинка быстрого приготовления «Восторг» с копченой курочкой

Относится к интернациональной кухне. Довольно плотный и в то же время легкий – понравится как любителям вкусненького и основательного, так и тем, кто придерживается диетического питания.

Ингредиенты:

• 200 грамм курицы копченой;
• 150 граммов кукурузных консервов;
• 120 грамм сыра твердого;
• 3 томата;
• пара отварных яиц;
• зубчик чеснока;
• легкий майонез.

Как приготовить:

1. Отварить яйца всмятку, в течении 5 минут.
2. Ингредиенты порезать кубиками;
3. Послойно выложить салат: курица – сверху выдавить чеснок – разложить кукурузу – кубики томатов – яйца – тертый на терке сыр.
4. Каждый слой требует промазать майонезом.

Перед тем, как подавать блюдо на стол – украсить парой веточек базилика.

Рецепт №12 – новогодний салат из курицы, фасоли, моркови

Простой, быстрый и вкусный салат.

Понадобится:

• 400 гр курицы копченой;
• 250 гр корейской моркови;
• 200 гр консервов белой фасоли;
• головка среднего размера репчатого лука;
• растительное масло;
• майонез.

Как приготовить:

1. Копченое мясо порезать кубиками ил просто кусочками среднего размера, лук – полукольцами;
2. Все обжарить в масле и выложить на одноразовые полотенца из бумаги, до полного впитывания масла.
3. Все ингредиенты объединить в одном блюде, заправить майонезом, добавит соль и перец по вкусу.

Куда можно поехать отдохнуть на новогодние каникулы

Рецепт № 13 – новейший салат «Рог изобилия»

Без преувеличения можно сказать: это роскошный салат. Он достоин быть на праздничном новогоднем столе.

Ингредиенты:

• 100 гр. грецкого ореха;
• 70 гр. твердого сыра;
• 50 гр. чернослива;
• 4 яйца;
• пара копченых окороков;
• яблоко среднего размера;
• половина головки лука репчатого;
• майонез легкий.

Способ приготовления:

1. Яйца отварить и как можно мельче нарезать.
2. Орехи очистить от кожуры, обжарить.
3. Измельчить яблоко, предварительно очистив его от кожуры.
4. Нарубить мелко лук, чернослив.
5. Куриное филе сделать кубиками.
6. Сыр натереть на терке.
7. Уложить послойно в такой последовательности: мясо курицы – лук – яблоко – сыр – измельченный чернослив.

Убрать в холодильник, чтобы каждый слой хорошо пропитался майонезом. Перед подачей рекомендуется украсить поверхность салата кусочками ореха.

В качестве дополнительного украшения – использовать веточки зелени, например, петрушки, базилика.

Рецепт №14 — Новогодний салат «Ёлочка» видео

Для разнообразия и праздничного настроения советую воспользоваться оригинальным блюдом под красивым названием «Ёлочка». Тем более он легко и просто готовится. Слой за слоем, и получается нежный и очень вкусный.

Рецепт №15 — Сразу 5 вариантов новогодних салатов на стол 2021 года (Видео)

Эти кулинарные шедевры понравятся абсолютно всем от мала до велика! Кроме того, что они очень вкусные, они ещё и питательные. Нисколечко не повредят вашей фигуре — прямо для ПП (Правильное Питание).

Существует еще много рецептов салатов к новогоднему, праздничному столу.  Кроме того, можно менять рецепт по своему усмотрению, добавлять или заменять ингредиенты, украшать на свой вкус.

У каждой хозяйки должны быть свои эксклюзивные рецепты для праздничного меню.

Экспериментируйте и удивляйте, ведь кулинария – это тоже творчество! И знайте, что чудеса приходят под Новый год! С  наступающим Вас Новым годом, друзья!